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浅析沭阳县绿色稻米产业发展现状及对策
来源:www.papers8.cn   本站编辑:中华论文联盟 日期: 2012-12-05 09:43 点击数:

1 沭阳县稻米产业发展现状

近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对稻米的消费理念逐渐发生了变化,由数量满足型转向质量选择型,由营养型转向安全型,由单一消费转向多样化需求,从无公害稻米到绿色稻米,再到有机稻米,对稻米品质的要求逐步提高。同时随着稻米产业的发展壮大,特别是面对国际稻米市场的价格冲击和一些国家的绿色壁垒政策,发展绿色稻米产业势在必行,也是突破产业发展瓶颈的必由之路[1-4]。

沭阳县常年水稻种植面积7.33万hm2以上,年产稻谷60万t。沭阳县已通过无公害种植业产地认定面积达9.29万hm2,绿色食品种植面积达1.39万hm2,有机食品种植面积达242 hm2。通过无公害产品认证156个,绿色食品34个,有机食品9个。其中无公害大米占主要部分,绿色食品、有机食品中几乎全部都是大米,尤以“江淮”、“茂安”、“白雪”等品牌逐渐叫响“绿色”品牌。无公害、绿色食品水稻生产技术已逐步推广,县、乡农技服务、技术推广体系逐步健全,农业投入品综合整治初见成效,禁、限用农药品种得到有效控制,水稻病虫害统防统治工作进一步加强,病虫预测防控能力加强,高效低毒农药推广应用步伐加快,病虫草害综合防治体系逐步建成。银河、江淮、星宇、茂安、华源、金益康、黎明等一大批稻米加工龙头企业,采取“公司+基地+农户”的模式,实行产加销一条龙,初步形成“白雪”、“高墟”、“裕农”等有影响力和市场占有率的大米知名品牌。

2 发展对策

绿色稻米产业发展要从建设优质绿色稻米生产基地着手,推进标准化生产,扩大绿色认证面积,推进产业化经营,壮大龙头企业群体,推进申报品牌,提升绿色稻米整体经济效益。按照“建基地抓粮源,扶龙头促加工,创品牌拓市场”的工作思路,发挥生态资源优势,把稻米生产、收购、加工、销售4个环节有机结合起来,在发展绿色稻米的理念、机制和方式上不断探索创新,建立“企业+基地+市场”的绿色稻米产业化经营模式,实现农民、企业双赢。

2.1 以市场为导向,科学规划品种区域

要发展沭阳县绿色稻米生产,优质品种的定位非常关键,筛选米型靓、品质优、口感佳、销路好、农民认可度高的品种作为主推品种进行推广种植,实现品种基本统一。选择稻米种植历史长、农田基础设施好的区域,规划建设绿色稻米常规基地。

2.2 以示范为推手,促进产业发展

通过创建新品种试验区、配方施肥示范区、高产创建示范区等绿色稻米示范田,发挥科技、品种、新成果示范带动作用,引导和激发农民种植优质绿色稻米的积极性,提高辐射区域农民种植绿色稻米的意识。

2.3 以质量为目标,强化生产管理

按照绿色食品技术标准制定统一的绿色稻米生产操作规程,建立生产管理档案制度和质量可追溯制度,农业部门应加强在技术方面的指导,逐步建立品种统一、规程统一、投入品统一、管理统一、收获统一的生产管理制度,把好生产关。

2.4 以农业执法为抓手,强化农业投入品管理

定期公布允许使用、禁用或限用的农业投入品目录,抓好农业投入品市场监管和基地监督检查,扶持建立绿色稻米基地农业投入品专供点,发展农资连锁配送和服务,从源头上把好投入品的使用关。

2.5 以科技为支撑,强化绿色稻米技术推广

依托农业技术推广机构,配备绿色稻米生产技术推广员,负责绿色稻米技术的指导和生产规程的落实;同时建立相应的培训制度,加强对基地生产管理人员、技术推广人员的绿色食品生产技术培训,保证生产技术真正落实到位。

2.6 发展订单农业,实现绿色稻米产业化

采取“公司+基地+农户”组织形式,通过签订购销合同,以高于市场价推行订单农业,通过委托技术服务,强化绿色稻米基地质量管理,形成公司、技术服务单位、农民利益共同体,促进绿色稻米生产基地稳定发展、农民增收、企业受益,实现多方效益的最优化。

2.7 发挥生态优势,打造绿色稻米品牌

绿色稻米产业必须打造品牌,以创造出更大的经济效益。要紧抓国家对发展绿色食品扶持的机遇,申报绿色标志、地理标识,着力打造绿色稻米品牌,进一步开拓优质绿色稻米市场,扩大沭阳县绿色稻米的知名度,促进稻米产业集群发展。加强绿色稻米市场供求信息平台建设,推动绿色水稻向现代产业化方向发展。

2.8 以深加工为新增长点,延长稻米产业链条

引导农业龙头企业开发米糠油、精炼油、谷维素等下游产品,以及速食米、碎米深加工等粮食精细化加工产业,从而使稻米产业链延长,产业发展空间拓展,附加值进一步提高,形成稻米绿色循环经济,促进全县稻米加工产业实现循环、健康、持续发展。

3 参考文献

[1] 金连登.我国有机稻米生产现状及发展对策研究[J].中国稻米,2007(3):2-5.

[2] 何忠伟.中国稻米产业的发展:现状、压力与对策[J].农业技术经济,2003(6):41-44.

[3] 黄英金,况慧云,贺小鹏,等.江西“绿色”稻米产业发展对策[J].中国农业资源与区划,2005,26(4):47-50.

[4] 祁玉良,崔满星.豫南优质稻米开发的现状、目标与发展对策[J].河南农业科学,2001(11):7-8.

[关键字]:对策
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